香川県　森の中のジェラテリア・ムッカです。
愛情いっぱいに育てた牛たちに分けてもらった、自慢の生乳から作り上げたジェラートを豊かな自然の中で…至福の時間を過ごしに是非お越しください。

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天高く　牛肥ゆる秋
2012.10.13,Saturday

今日は、朝からとても良い天気でした。
まさに秋晴れといった感じ☆

広野牧場の牛たちも、
気持ちのいい天気に食欲が湧いてきたのか

食べる・食べる…

お昼の餌まきが大変だった模様です。

牧場の片隅にあるサツマイモ畑のお芋も、
食べごろを迎えております☆

先日、少し掘って見たところ見事なお芋が出てきました！

早速、その日のうちにいただきましたがおいしかったです！
ちなみに、この素敵な写真の彼女は「マルちゃん」！！

今年の春に研修生としてやってきてくれていた学生さんだったのですが
この日は、牧場に面接に来てくれていました♪

元気印◎　な女の子です！！！

サツマイモやカボチャなどは保存して時間が経つほど、甘みが強くなるそうなので、
上手に保存してＭＵＣＣＡオープンの時には美味しいお芋のジェラートに！！

っと企んでいるのですが…

牧場の食いしん坊のスタッフたちが食べつくしてしまうのではないかと心配です（笑）

[ HIRONO牧場 ]
MUCCAって？
2012.10.12,Friday

こんにちは。
MUCCAの鈴木です☆

今日は、MUCCAの名前についてご紹介したいと思います！

「MUCCA」はイタリア語で「雌牛・乳牛」という意味の言葉です。
読み方は「ムッカ」と発音しますが、たまに「モッカ」と聞こえる気もします…

この言葉を初めて聞いたのは、イタリアボローニャでのジェラート研修の時でした♪

宿泊所近くのスーパーで、牛のぬいぐるみをお土産にと購入した時に、
通りすがりのお兄さんが「その牛かわいいね」っと話しかけてくれました。
（おそらく！イタリア語分からないので…）

おっとり優しい感じなのに、少し鈍くさい響き（笑）
そして、牛の鳴き声にも似てる。
彼女たちを表すのにとてもピッタリの名前だと思いました。

その時は、まさかお店の名前になるとは思いもよりませんでしたが…

いつも美味しい牛乳を分けてくれる家族たちへの感謝の気持ちと、
愛情を込めて「森のジェラテリアMUCCA」となったのです♪

[ MUCCA ]
森のジェラテリアMUCCA
2012.10.11,Thursday

はじめまして。
MUCCAの鈴木です☆

牧場で働くスタッフにとって、牛たちは大切な家族です。

家族たちに分けてもらった、大切な生乳だからこそ
絶対に・絶対に美味しいジェラートにしたい！

そして、来て頂いたお客様がそのジェラートを口にして
「ほっ」として笑顔になってしまう☆

そんなお店を目指して、ただ今準備中です！

お店がオープンするまで、そしてオープンしてから…
たくさんの出会いと、出来ごとがあるかと思います。

なるべくたくさんのことをお伝え出来るよう。
つたない文章にはなりますが、頑張ります！

どう、ぞよろしくお願いいたします。

[ MUCCA ]